CucinaLab, laboratorio gratuito per genitori
Appuntamento in cucina per i genitori con “Gli alimenti del benessere: le spezie e le erbe aromatiche”: CucinaLab al nido e scuola dell'Infanzia Zanguidi.
Cibi semplici e naturali, profumi invitanti, sorrisi e voglia di imparare qualche nuova, sana ricetta da preparare alla propria famiglia: sono questi gli ingredienti dell'appuntamento di CucinaLab, il laboratorio gratuito per genitori, che si è svolto oggi, nell'ambito del progetto “Crescere in Armonia”, all'interno della cucina del nido Zucchero Filato e Scuola dell'Infanzia Statale Zanguidi, e incentrato, per questa occasione, sul tema “Le spezie e le erbe aromatiche”.
“Le finalità di questo progetto – ha detto la Vicesindaco, con delega ai servizi educativi, Nicoletta Paci – sono quelle di aumentare la consapevolezza da parte dei genitori sulle modalità di preparazione dei pasti e creare momenti di incontro e condivisione”.
Le vere protagoniste dell'appuntamento sono state quindi le mamme, coordinate dalle cuoche della ristorazione scolastica ed alla presenza della responsabile della struttura operativa scuole d'infanzia Rossana Allegri, che si sono con successo cimentate nella preparazione di diversi piatti: il pane speciale alle erbe e i crackers di farro alle erbe e sesamo, gnocchi alle erbe con crema di formaggio, stecco di pollo alle erbe con patate profumate al parmigiano e torta di pere al rosmarino.
I laboratori di cucina per genitori sono stati pensati per promuovere l'utilizzo di ingredienti semplici e naturali e vogliono essere un momento di socializzazione per i genitori che possono sperimentare metodi e modelli di preparazione e cottura dei cibi, adatti a bambini ed adulti, propri della ristorazione scolastica.
I laboratori si svolgono all'interno delle cucine dei plessi scolastici del Comune e sono introdotti dalle cuoche che si occupano della ristorazione scolastica.